Когда-то Артём продал машину, чтобы поехать в Италию на две недели поучиться у итальянского шеф-повара. «Сам себя спонсировал и прокатал всё за полмесяца. Все говорят: «Вот здорово, надо тоже так сделать. Но никто не делает», – удивляется он. Он нашёл для себя простую формулу – «работать не как все». И работает – с 9 утра и до упора. Просто у 27-летнего Артёма есть скромная цель – стать поваром мирового уровня. Первый шаг к этому уже сделан. Этой весной шеф-повар кафе «Сохо» Артём Глушков стал вторым на российском этапе международного конкурса World Chocolate Masters 2011. На прошлой неделе в Сибэкспоцентре можно было увидеть его богиню плодородия, чистый шоколадный вес которой – около 30 килограммов.
