С 13 по 15 октября в выставочных павильонах у Морского порта Сочи (на территории аквапарка «Маяк») пройдут специализированные выставки «Гостинично-ресторанный Олимп» и «ExpoFood».
Организаторами мероприятия выступили Торгово-промышленная палата г. Сочи и Выставочная компания «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи» при поддержке администрации г. Сочи, Федерации Рестораторов и Отельеров России, Национальной Гильдии шеф-поваров России, Учебно-консалтингового центра «Статус» (г. Краснодар), Школы шоколада А. Коркунова, Издательского Дома «Ресторанные ведомости».
Основные цели Форума гостеприимства – оказание содействия развитию индустрии гостинично-ресторанного бизнеса в городе Сочи: модернизация и переоснащение предприятий сектора HoReCa.
В рамках деловой программы выставок состоятся: Кулинарный конкурс «БУТЕРБРОД-ШОУ»; Фестиваль весёлых кулинаров, участие в котором примут ведущие шеф-повара из Москвы, Краснодара и Сочи, которые во время приготовления блюд будут играть, петь и танцевать; пройдет серия мастер-классов для поваров: «Легендарное пюре, переданное поваром-гуманистом Жоэлем Робюшоном из уст в уста», «Французская, Итальянская и Тайская кухня. Самые заказываемые блюда Москвы», «Ресторан без стен» (Ведущие: С. Синицын, А. Козырицкий, А. Шмидт); семинар для отельеров: «Менеджмент гостиничного бизнеса: организация эффективной работы в рамках законодательных требований» (УКЦ «Статус»). Состоятся мастер-классы от школы шоколада А. Коркунова – «Торты для ресторанов и кафе» и «Банкетные пирожные».
В выставочной экспозиции себя представят более 80 фирм-участниц: Big Green Egg Rus, Tiemme Mobili d Arte, «Агаса», «Адель», «Артес.ру», «БВТ», «БиВиЭмРус», Группа «Линум», «Ивановский текстиль», «Императорский фарфоровый завод», «ИнВидео», «Карпет Дизайн», Компания «Эргодизайн», «Корсар», «Кофе-тайм», «ЛТМ Мьюзик», «Нестле Россия», «Нилфик-Эдванс», «Орион», «Примавель», ТД «Русь», «Смарт Компани МСК», «Территория профессионалов», «Хоутел Резервейшен Сервис Рус», «Экоотель XXI», «Яковлевская мануфактура», Мясоптицекомбинат «Каневской», «Сочинский мясокомбинат», «Тихорецкий мясокомбинат», «Рыбное место» и многие другие, которые представят посуду, текстиль для гостиниц, спецодежду и прачечное оборудование, мебель для гостиничных номеров и ресторанов, торгово-технологическое оборудование, кресла для киноконцертных залов, сувенирную продукцию, продукты питания. А также АСУ для предприятий индустрии гостеприимства, системы контроля доступа в гостиницы и многое другое.
ООО «Ника Санкт–Петербург» приступило к выпуску компотов из косточковых плодов в Крымске. Для этого потребовалось купить и перепрофилировать завод чипсов, принадлежавший Алле Пугачевой.
Директор Краснодарского филиала ОАО «Россельхозбанк» Эдуард Кутыгин подал в отставку. Исполняющим обязанности директора назначен Михаил Петров, ранее возглавлявший отделение РСХБ в Кемерово.
Чемпионат мира по футболу примут на своих стадионах 11 городов России. Окончательный список городов, где будут проходить матчи чемпионата, будет представлен в октябре следующего года.
