«Академики» карвинга режут по овощам и фруктам

     ВЕНЕРА Милосская из дайкона, стая пингвинов из продолговатых баклажан, хитрая лисица из рыжей тыквы, причудливый цветок из арбуза – на одной из кулинарных выставок я узнала, что бывают резчики не только по дереву и металлу, но и по… овощам и фруктам. Недолговечность работ их ничуть не смущает.

     Профессионалы карвинга – а именно так это называется – способны создавать на радость глазу и вкусу съедобные многоярусные композиции.

Читать далее