Очень немногим курортам удается сочетать высокие технологии, домашний уют и уникальный сервис. Saffire Freycinet превзошел самые смелые ожидания туристов. В архитектурном бюро Morris Nunn and Associates создали практически космический корабль, который с воздуха своей формой немного напоминает ската, помещенного в окружение из древних пляжей и лесов.
Для своей площади отель очень компактен: в нем только 20 номеров. Впрочем, площадь даже самого скромного номера составляет 80 квадратных метров.
За дизайн интерьеров отвечала студия Chhada Siembieda Australia (CSA), для которой привычно использование натуральных окружающих материалов. Камень и древесина стали основными ингредиентами выражения внутреннего «я» отеля. Цветовая палитра так же отражает окружающую среду, сосредоточившись на мягких серых, зеленых и оранжевых оттенках.
Конечно, каждый номер отеля оснащен беспроводным интернетом и пультами дистанционного управления вплоть до контроля над жалюзи. Ванные комнаты выложены мрамором с подогревом.
Здесь очень внимательное отношение даже к самым незначительным деталям. Например, в зимнее время, на вашей кровати будет лежать грелка, а на столе стоять термос с горячим шоколадом.
Одним из поводов для гордости Saffire Freycinet стал ресторан Palate. Меню в ресторане европейское, все блюда имеют рекомендации подходящих местных вин от шеф-повара Хью Вайтхауса, австралийской иконы и символа свежей, местной пищи, приготовленной и поданной со стилем, любовью и заботой.
