Сюзан Серра, уже более 20-ти лет занимающаяся проектированием и дизайном кухонь, используя весь свой накопленный опыт написала статью, включающую ее личные советы по проектированию кухни для молодых дизайнеров и людей, которые сами хотят обустроить свою кухню. Я предлагаю Вам перевод этой статьи, на мой взгляд она заслуживает внимания.
Кухня – объект наиболее интересный, и в то же время наиболее сложный в проектировании в сравнении с другими комнатами. Множество цветовых схем, техники, мебели и других элементов интерьера больше, чем в любой другой комнате, и невообразимое количество их возможных сочетаний делает проектирование кухни настоящим искусством. И процесс проектирования кухни просто разбить в логическую последовательность. Давайте же сделаем это и рассмотрим все вопросы подробнее.
Забудьте все советы Ваших друзей, семьи, коллег по работе и всех, кто использует слово “должно быть” в вопросе Вашей кухни. Согласитесь со всеми советами, но всегда помните, что в вопросе дизайна не существует понятий “правильно” и “неправильно”, “должно быть” и “нельзя”. Как Вы сами хотите видеть свою кухню, так и будет правильно.
Представьте обычный день в середине недели. Кто находится на кухне? Кто чем на кухне пользуется? Кто чаще всего готовит? Помогает ли ему кто-то? Делают ли что-то на Вашей кухне дети?
При проектировании кухни важно понять чем Вы будете пользоваться на кухне и в какой части кухни пользоваться этим будет удобнее. Нужен ли Вам отдельный стол для приготовления еды? Место для кофеварки? И многое другое, чем Вы будете заниматься на кухне и для чего Вам понадобится место.
Загляните в шкафы на кухне, посмотрите, что в них и ответьте на вопрос: Вам действительно все это нужно? Это главный вопрос при планировании кухне и решении количества шкафов на кухню. Может быть Вы хотите современный минималистичный дизайн? Или хотите переставить мебель, но шкафов на кухне столько, что свободного места для перестановки просто не осталось? Правда ли Вам нужны все эти шкафы?
Подвесным шкафчикам так же уделите особое внимание. Посмотрите, что у Вас есть сейчас, и подумайте что бы Вы хотели видеть? Помните, что подвесные шкафчики – это самая заметная часть в дизайне Вашей кухни.
Одно из основных упущений при проектировании кухни – многие забывают, что на кухне как сидят, так и стоят. Оставьте достаточно места для того, чтобы можно было комфортно сесть за стол и встать из-за него. Так же постарайтесь предусмотреть свободное пространство, позволяющее пройти от дальнего конца стола к выходу не тревожа сидящих.
Мало кто задумывается над выбором кухонных принадлежностей, хотя следовало бы. Какие-то приборы предназначены для профессиональных поваров, а какие-то более просты в обращении, но выполняют лишь часть их функций. Подумайте, какие именно функции от кухонных приборов Вам нужны, и определите подходящий Вам набор. Хотите ли Вы видеть свою кухню местом работы профессионального шеф-повара, или же это будет простенькая, но уютная, семейная кухня.
Так же, при выборе техники не пожалейте время на ознакомлении с большинством современных моделей. Множество современной техники комбинирует в себе несколько разных приборов, что может оказаться очень удобно в плане экономии места и выгодно в материальном плане.
Не бойтесь потратить время на проектирование будущей кухни. Тщательно обдумывайте все детали и не бойтесь вносить изменения, даже если они ведут к полной перепланировке. Лучше сделать это на листке бумаге, ведь потом уже будет поздно.
