Миллионы людей ежедневно путешествуют по миру, используя для этих целей самый быстрый транспорт — самолеты. Пассажиры проводят в аэропортах много часов, коротают время в магазинах duty-free, но чаще всего — в барах и ресторанах. Недавно эксперты составили рейтинг этих заведений, а лучшие из них отметили премией The Airport Food and Beverage Awards.
Премии The Airport Food and Beverage Awards впервые присуждаются барам и ресторанам в аэропортах. Победители отбирались комиссией из трех экспертов, одним из которых стал Мартин Муди — редактор авторитетного британского делового издания The Moodie Report. Как отметил М.Муди, важность баров и ресторанов при аэропортах возрастает с каждым годом: люди тратят в них все больше денег, и доходы от этих заведений становятся важным элементом экономической активности аэропортов. Церемония награждения состоялась в конце января в аэропорту Манчестера.
Итак, самый лучший воздушный бар на земле находится в аэропорту Цюриха и называется Center Bar. Расположенный вдоль одной из сторон терминала аэропорта, Center Bar в борьбе за почетный титул обошел таких конкурентов, как Harry’s Bar на крыше аэропорта в Сингапуре и Saji Bumi в международном аэропорту в Куала-Лумпуре (столице Малайзии).
В категории «Лучший винный бар» были отмечены два заведения: бар в аэропорту Брюсселя Beaudevin Wine and Tapas и Vino Volo в аэропорту американского города Ньюарк. В категории «Безалкогольные напитки» победу одержал бар Perfect Day в аэропорту Франкфурта. В этом заведении используют органические зерна кофе, собранные в горных лесах Южной Индии.
Французский ресторан Le Grand Comptoir в международном аэропорту имени Джорджа Буша в Хьюстоне получил приз за лучшую кухню, а Kaefers Bistro в аэропорту Франкфурта — за превосходный ресторанный сервис.
В категории «Лучшие сэндвичи» был оценен бар компании OTG Management в Международном аэропорту имени Джона Кеннеди в Нью-Йорке, лучшим баром с самообслуживанием признан бар в Международном аэропорту Гонконга.
Лучшим рестораном быстрого питания было признано заведение Casualfood в аэропорту Франкфурта. В категории «Стимулирование сбыта» лучшим стал бар HoHoSik (международный аэропорт Гонконга), в категории «Лучшее снабжение» — Cakes & Bakes в аэропорту Анкары.
Баром с самыми лучшими нововведениями признан re:vive в Международном аэропорту имени Джона Кеннеди. Там же находится бар с самой лучшей программой скидок. За лучший дизайн наградили сразу два бара: в лондонском аэропорту Хитроу и в аэропорту Амстердама.
