Янне Китаннен искренне убежден, что в будущем человек достигнет такого прогресса, что даже еду будет печатать на принтере. А пока что дизайнер предлагает прототип «еды будущего» — разумеется, всего лишь из пластика. Бургеры, изготовленные в рамках проекта Empty food, выглядят весьма аппетитно и заставляют надеяться на скорейшее развитие технологий.
Целью проекта Янне Китаннен видет возможность показать базовый принцип 3D-печати: принтер всего лишь устанавливает материал определенным образом. А раз любой материал состоит из молекул, то что может помешать в дальнейшем разработать технологию, склеивающую молекулы того же бургера?
За подобной технологией, по мнению дизайнера, таится свобода творчества. Как только человек её получит, он не остановится на создании обычной еды, но будет создавать новые, по-настоящему сумасшедшие блюда, до этого недоступные человечеству. Отсюда и неожиданные формы, которые принимают созданные им бургеры.
Янне Китаннен не гонится за копирайтом и сравнивает дизайн-идеи с рецептами. «Никому же и в голову не придет ворваться к вам на кухню, чтобы запретить готовить пасту болоньезе?» — замечает он.
