Качественное кухонное оборудование ресторана — залог вашего успеха

Чтобы правильно подобрать оборудование для ресторанов, баров и кафе следует четко знать, какие задачи будут выполнять ваши новые заведения. Например, это может быть заведение, предназначенное для быстрого питания или закрытый элитный ресторан, вариантов масса, но в каждом из них обязательно должна присутствовать высококачественная кухонная техника. И неважно станет ли ваш бар излюбленным местом отдыха студентов, или бизнесменов, главное, чтобы в нем отменно кормили. Именно поэтому самое главное место в ресторане, это — кухня.

Заметим, что не просто кухня, а специально подготовленное помещение, оснащенное новейшим профессиональным оборудованием. Самый важный момент, это выбор хорошей техники, которая обладает отличными характеристиками и преимуществами, но самое главное, она надежна и долговечна. Выбирая кухонное оборудование, следует обращать особое внимание на качество и цены продукта.

Естественно при условии, что представители этой компании будут выполнять свои гарантийные обязательства, а именно, ремонт и замену комплектующих деталей. Все эти моменты следует уточнить заранее, чтобы потом в разгар работы не бегать по всевозможным сервисам в поисках деталей. Как мы уже говорили, в ресторанном бизнесе мелочей не бывает. Однако бывают незначительные ситуации, для решения которых не обязательно привлекать представителей фирмы-поставщика. В вашем ресторане или баре всегда должен находиться свой электрик, сантехник, мастер по ремонту электротехнического оборудования. Такой специалист должен уметь обращаться не только с обычной кухонной техникой, важно, чтобы в нужный момент он смог настроить и более сложное оборудование, например, такое как хороший пароконвектомат . Профессиональные действия обслуживающего персонала помогут вам застраховаться от непредвиденных поломок. А кроме этого, вы не будете привязаны к праздникам и выходным дням, когда специалиста днем с огнем не сыщешь. Однако хорошо подобранный персонал и профессиональное оборудование — это полдела. Необходимо продумать множество деталей, среди которых, огромное значение имеет дизайн ресторана. Стильное убранство привлечет в ваш ресторан новых посетителей. Следует обратить особое внимание на мелкие, но изысканные аксессуары, это могут быть необыкновенные подсвечники, бра, причудливой формы, большие зеркала.

Читайте также:  в Челябинске

Праздничная и торжественная атмосфера поможет вашим посетителям настроиться на приятное времяпровождение. А если клиенты довольны, чувствуют себя замечательно, то и заказывают, как правило, на порядок больше. И наоборот, неряшливый вид барной стойки, старые пыльные шторы, приведут любого, даже самого толерантного посетителя в бешенство. И поверьте, слухи о том, что это заведение не стоит посещать разлетятся со скоростью света. Репутация, как и Фортуна, дама переменчивая и восстановить свое честное имя будет очень тяжело.

Конечно, прежде чем открывать свой бизнес следует подсчитать затраты, как правило на оборудование приходится третья часть от общей стоимости ресторана. Но наэтом пункте экономить нельзя, потому что, качественное кухонное оборудование — это залог вашего успеха.

Источник: naviny.by